Goda gluten- och laktosfria scones, perfekt till frukost.

2 tsk bakpulver 

1tsk salt

50g laktosfritt smör

2dl laktosfri mjölk 

1 ägg 

Ugn: 225-250 grader beroende på om du har varmluft eller vanlig.

1. Blanda torra ingredienser. 

2. Dela kallt smör i tärningar och blanda i mjölet. Enklast att smula med fingrarna.

3. Blanda i mjölken lite i taget tills en bra deg. Degen kommer vara lite kladdig.

4. Dela degen i två delar. Jobba med mjölade händer och platta ut degklumparna till ca 1-2 cm tjocka runda kakor. Skär ett kryss i varje degkaka, inte helt igenom men så att de är lätta att dela när de är färdiggräddade.

5. Vispa upp ägget och pensla kakorna. 

Grädda i ugnen ca 10 minuter :)