jag e galet trött, vet inte vart denna trötthet kom ifrån, vill nästan bara gå å sova! herregud jag dör snart känns de som! nej kanske inte, men va föen, jag vet inte, ska drilla ikväll med, jösses! orkar jag de? ja kanske
imorgon blir de ny månad och nytt jobb, härligt jag e lite taggad, trots tröttheten! nej man kanske skulle typ ta en powernap?

nej jag vet inte om en gnu är så särskildt trött.. men men!
jag är trött i alla fall, men imorgon ska jag få sova ut ordentligt!
ska snart dekorera klart smörgåstårtorna te brunnsgården, sen efter de ska jag till kärleken! trevligt trevligt, ser fram emot helgen, synd bara att den är så kort, hade velat vara mera hos hjärtat men nästa vecka är de jobb som gäller!

dem ringde mig idag.. dem från lasarettet!
Jag har fått jobb, ett vikariat på ett år i köket på lasarettet, fan vad glad jag blev! riktigt roligt, äntligen händer de riktigt bra saker! awesome!!!

för övrigt kan T***C*** slänga sig i väggen!

jag e trött, verkligen trött,
jobbat länge, börja halv sju slutat halv fyra, jag e trött sa jag de?
var på arbetsintervju idag, de kändes bra men man vet aldrig!
nej sova nu! gonatt

började jobba 6.30 imorse, frukost 9.00 började på nästa ställe 9.30 lunch 13.00 slutade jobba 15.30 över te matdesign för att prata jobb, sen hem byta tröja, till kyrkan 15.45 där ifrån 17.00 för att drillträna med amanda hem vid 19.30, nu är jag trött!!! vill sova!
när jag kom hem lagade jag mat te imon med förresten! gött,

jag har så många idéer till bakverk, tårtor och liknande, galet! en idé kommer ni få se på fredag då jag ska lägga ut smårgåstårtor! men andra grejer, jag har sånna idéer! och sen vart tog tiden vägen?? pass! jag vet inte :O
ska snart baka ut 100 kanelbullar te en kompis föräldrar! trevligt med lite bak efter en lång dag med jobb!
börjar halv sju imorgon, tummen upp eller?

Söta små spökbakelser till halloween! :) en annan version av potatisbakelser!
exakta mått till receptet är lite krångligt då jag gör de lite på en höft!



Ingredienser:
kaksmulor, t.ex sockerkaka, bullar eller liknande
rumsvarmt smör
vaniljsocker
florsocker
kakao
havregryn
arrakarom

vit marsipan
svart hushållfärg

1. blanda ihop kaksmulor med smöret och lite havregryn, konsisstensen ska bli ungefär som chokladbollar.
2. smaka av med florsocker, kakao, vaniljsocker och arrakarom så du tycker det är gott, ska smaka som dammsugarbakelser
3. rulla smeten till bollar i lagom storlek och sätt in i kylen en stund
4. kavla ut marsipanen mellan bakplåtspapper så den är lagom tunn, använd en rund form och stansa ut runda bitar av marsipanen, det går att skära för hand också om du vill de!
5. lägg marsipanen över bollen och tryck ner runt om så det ser ut som ett spöke,
6. ta något du kan gör ögon med och doppa i den svarta färgen och måla dit ögon och mun! detta behöver man inte göra, men det ger en rolig effekt :)

i måndags började jag på en ny rågsurdegsgrund denna gången med ekologiskt rågmjöl, och voilá! surdegen började bubbla och lever, de e härligt, så äntligen så imorgon blir de rågsurdegsbröd! gött! jag har gjort för-surdegen! ikväll så ska den få bubbla te imorgon! härligt härligt :D nästa plan är att försöka lyckas med en vetesurdeg! kanske borde köpa akologiskt vetemjöl med, så kanske de går lättare, vi får se :)

nu blev de helg, skönt ändå, behöver de känns de som, ska över te emme på en fika snart,
har jobbat lite idag, gått bredvid, de gick bra inge svårt alls!
imorgon blir de surdegsbröd troligtvis och på söndag ska jag göra massor med grejer! hoppas de går bra!
ne ha de gött,
hej så länge!

ja ne fantasin är inte överflödig, men den dyker kanske upp en annan dag!
pratar lite i telefon nu, och ska snart in i duschen, trött som föen idag!
jobbet gick bra idag, trevliga människor, och fick chans till lite mer jobb och det i köket, gött!
BTW! min nya rågsurdeg, lever!! den bubblar! jag e glad! till helgen blir de surdegsbröd! :D

ne men drillen gick en stund! sen mådde jag inge bra och gick hem efter halva storas träning, jaja! jag kämpar i alla fall!

var på jobbintervju igår, fick börja idag^^ jobbet var vikarie som lokavårdare inom kommunen, inte jätte roligt jobb men de kallas pengar, så upp vid halv 6 imorse för att köra en bra bit ut i skogen för att komma till björkäng, ett äldreboende, där jag skulle gå bredvi idag och imorgon, ganska trevligt ställe, tråkigt att köra bara! nu sitter jag här trött efter dagen med huvudvärk! men de går ändå!
ikväll blir de drill.. igen! och imorgon upp med tuppen igen för att jobba! gött med pengar nästa månad!

ja då var man tebaka på hemmaplan! tråkigt, känns som jag vill åka tillbaka men imorgon händer viktiga saker och ikväll ska jag träna!
har piss ont i min fot vet inte varför de dykt upp men hoppas de fixar sig, träna blir de ändå! gör bara ont om jag typ.. rör på foten uppåt (tårna uppåt alltså) eller typ sitter på knä med foten ner mot golvet, så ingen fara!
borde föresten måla om mina naglar men pallar inte, borde göra fler halloween sminkningar men pallar typ inte de heller, vi får se!

japp nu ska jag dra te halmstad, gött hejdå staden ses på måndag,
men först blir de tanka!

jag tror inte att jag fattar vad jag håller på med! seriöst, jag fattar ingenting, vad sysslar jag med? vem är jag? vad gör jag? vad tänker jag? hur fungerar jag? vad i helvete gör jag för fel!??

trött på mig själv!

går och lägger mig!

ja ne dagen har inte varit så givande på blogg-fronten, men ganska givande på andra håll, eller nått!
har bakat fyra limpor bröd, och är snart färdig med början av två tårtor som ska vara till ett barnkalas imorgon! roligt! jag e väl lite taggad,
borde verkligen måla om mina naglar, men de e sådant som får vänta!
ska snart springa ner och göra klart tårta nummer två för vid fem blir de drillning för hela slanten då jag och amanda ska öva inför tävlingen, det är så kvällen ser ut, det blir ett inlägg till idag och något imorgon, bilderna på tårtorna kommer ut!

ja imorse blev de upp tidigt och baka bröd för att sedan åka iväg och lämna fyra brödlimpor på min mors jobb, trevligt de där, de nybakade brödlimporna värmde hela bilen och fyllde bilen med nybakatdoft! underbart!
fick också ett lagom intressant telefonsamtal som har gjort att jag ska lägga ut ett recept här på en smörgåstårta á la budget varianten! de blir roligt! dags att käka lunch!

12 st riktigt goda äppelmuffins med smak av äpple och kanel, perfekt nu till hösten då äppel ska vara i allt :)

ingredienser:
100g margarin/smör
1/4 dl mjölk
1½ dl socker
2 ägg
1½ tsk bakpulver
1½ msk potatismjöl
1 msk vaniljsocker
2½ dl vetemjöl

Fyllning:
1 stort äppel
1 msk socker
2 msk vanilj socker
2 msk kanel

1. börja med att sätta igång ugnen på 200 grader. skala och dela äpplet i 12 lika stora klyftor, eller 24 lika stora mindre bitar. blandar äpplet med sockret, vaniljsockret och kanelen, låt dra medans du vispar ihop muffinsen. smöra en muffinsplåt eller lägg i muffinsformar i en muffinsplåt.
2. sätt in en djup tallrik med smöret på i mikron och sätt igång mikron så smöret smälter, låt den sedan stå där tills du behöver smöret. vispa ägg och socker pösigt,
3. tillsätt mjöler, vaniljsocker och bakpulver och vispa ihop till en jämn smet.
4. till sist häller du i mjölken och det smälta smöret.
5. klicka ut smeten jämt i de tolv formarna, avsluta med att lägga i en äppelklyfta i varje muffins.
6. sätt in muffinsplåten i ugnen ca 12-15 min eller tills du kan sticka i dem utan att du får smet på stickan!

färdigt :D

jaja .. jag är dålig på att lägga upp nya inlägg och speciellt nya recept!! de kommer de kommer! jag har tre recept på gång :S oh ja tre stycken! inte bra de inte alls! jag e långsam!
i alla fall, ska springa iväg nu och handla åt mamma och lämna lite lappar som ska lämnas! måste ringa samtal som ska ringas också, alltid saker som MÅSTE göras, de e ju sådär roligt!
drillen igår gick bra, de var nice! blev dock trött i höger armen då vi valt de två mest högerarms centrerade programmen att ha med i julavslutningen, varav de ena är sju minuter långt, smarta där ju!
nej nu är jag hungrig en macka to-go! för skulle ju handla helst nyss!
tjingeling :D

Skulle passa på och prova manitoba cream mjölet till dagens surdegsbak för att se hur de funkar!
köpte också ekologiskt rågmjöl för att börja på en rågsurdegsgrund!
å tre paket jäst :D

jag försöker ladda upp ett foto men de går inte! jag blir arg! suck!

japp, här om dagen började jag på en ny snabbsuris så idag blir de baka bröd! :)
måste bara ner te affären och inhandla lite grejer!
men borde äta frukost först, då jag inte gjort det ännu! sen vet jag inte hur jag ska göra med helgen heller, de e jobbigt! vi får väl se hur de blir med de, jag håller er uppdaterade!

känns som jag börjar bli förkyld.. frågan är om de e förkylning eller sånt jag har haft i flera månader nu..

de är jätte mörkt ute, inte så roligt! regnar och håller på! fy föen!
i eftermiddag blir de konfirmander, och sen ikväll blir de börja på drillprogrammet till tävlingen, gött att komma igång!

ja under morgonen har magen krampat, fy föen, gör ju ont!
idag ska jag föröska städa lite på mitt rum, slänga saker å så, kan behövas,
ska äta frukost också och laga mat te lunchen!
har lite ont överallt, men men de går över!

mitt kära svarta diadem som jag ofta har på mig när jag har uppsatt hår är sönder.. Liam, min brorson tog sönder de, bröt de på mitten när jag var å jobbade.. ledsen, sur och nästan lite förbannade, ska jag dra mig ner te stan å skaffa ett nytt!

fick precis ett sms att jag ska jobba nu vid elva, here we go! ny kör vi!

fick gå å lägga mig ensam i min säng igår, inte alls roligt vaknade ensam inte så roligt de heller vill jag påstå!
jaja.. ses snart igen!
ska för övrigt skicka iväg en arbetsansökan idag, måste bara fixa ett frimärke! sen e de klart!
ska baka ett bröd idag! få se hur de blir!
och måste äta frukost!!!
hej på en stund!

ja idag blir de att fira mamma! ska fixa hennes tårta snart!
kvällen igår blev mycke trevlig, men tröttheten och magontet tog över!
men men de löser sig!

ja nu ska man äta lite sen ska man hem te chips för att spela lite spel ^^ :D
för en gång skull blev de en rolig överskrift :D
hejhej!

nu har man äntligen kommit hem, shoppingturen slutade med en vända  te johans mamma också lämnad en försenad present till han bror som fyllt år!
väl hemma kom man på att man måste handla en grej till.. nu bär de av igen!

måste ju köpa mammas födelsedagspresent!! hon fyllde år i onsdag och vi ska fira henne imorgon, dags att ta tag i saker! problemet är ju att hon har sagt två saker hon vill ha som är svårt att skaffa suck!
nej får försöka lösa de! hejhej på en stund!

nu ska man svänga på rumpa och dansa lite grann, de blir danspass på friskis om en timme :D

satt och drömde mig bort igår innan jag skulle sova, skrev ner tankar om framtiden, min kära pojkvän taggar mig till att följa mina drömmar, ojoj jag vill så otroligt gärna! drömmarna bara flög iväg.. sen var de dags att sova, lägger undan blocket med drömmar och förösker att blunda och sova, nej de går inte, ögonen öppna tittar rakt ut, försöker blunda igen, så flyger tankarna bort igen, bort mot allt de där jag kanske kunde utföra på egen hand, de där som kanske skulle vara min drömposition i livet!  till slut somnade jag.. men drömmarna fortsatte under hela natten.. vaknade och kunde känna orden på tungan, jag har inte släppt den drömmen ännu, den susar fortfarande runt i huvudet! måste måste måste!

dagen har blivit hyffsad ändå, gjort en halloween sminkning som jag blev grymt nöjd med, haft juniorerna, som var galna idag, lite jobbigt!
imorgon blir de danspass på kvällen, å så kommer johan, länge sen sist, saknar min pajk!
få se vad jag gör under dagen!

först ut bland halloween looks år 2011 blir den här!
en ganska gammal kvinna!
ska vara ärlig och säga att jag blev lite rädd för mig själv när jag såg mig i spegeln!

har velat göra denna länge nu och äntligen blev de av, de var väldigt roligt :)

ne indag var det inte mycket som kunde tagga en att gå upp ur sängen.. grått ute, de regnar, blåser riktigt mörk kändes inte som morgon när jag vaknade, men till slut gick det i alla fall! upp kom jag!
idag ska jag, som jag lovade igår, göra en eller två halloween sminkningar, jag försökte faktiskt igår men de blev inte så bra så täntke göra ett nytt försök idag! önska mig lycka till!
ne dags för frukost och dammsuga!

Fylld med, amarullakräm, vanilj och jordgubbskräm, täckt med grädde, chokladflarn runtom, ovanpå, amarullapraliner och pudrad med chokladpulver!









Dem på mammas jobb gillade den! tänk om man kunde leva på att göra sånt här jämt! shit vad roligt de hade varit :D

Goda stora biffar fyllda med lök och champinjoner! mums :D Tips! du kan också göra dem mindre, bara dela i fler delar och fylla med mindre fyllning :)

ingredienser:
ca 500 g köttfärs
2 små/1 stor gul lök
1 burk med skivade champinjoner(400 g)
2-3 msk potatismjöl
salt, peppar, chilipulver
smör att steka i

1. finhacka löken och dela champinjonerna i mindre bitar. fräs lök och champinjoner i en stekpanna med lite smör. krydda med salt och peppar. lägg sedan upp på papper för att rinna av!
2. blanda färs med potatismjöl och kryddor, gör en liten biff för provstekning, smakar färsen bra är det dags att gå vidare till nästa steg, annars krydda lite mer och prova igen. potatismjölet ska hålla ihop färsen så att den inte spricker!
3. lägg ut färsen på en skärbräda som en rektangel!


4. dela den i 6 delar med baksidan av en kniv.


5. lägg lite fyllning i varje ruta!


6. rulla ihop till avlånga tjocka biffar, se till att dem verkligen håller ihop så att fyllningen inte rinner ut
7. stek i smör, tänk på att verkligen få en stekyta innan ni vänder på dem, lättare att få dem att hålla ihop då!



servera med potatismos eller kokta eller stekta potatis med gräddsås :D

gattis till min kära mamma som fyller år idag :)

för övrigt så ska jag göra klart hennes tårta idag, sen köra upp med den te hennes jobb!
ikväll blir det drillning för hela slanten! ojojoj
nej nu ska jag äta frukost och börja me tårtan! bild kommer självklart!
senare kommer det också ett litet recept på fyllda biffar :P

Här kommer bilderna från dagens bullbak :D



det blev fem plåtar med bullar :D


dags att pensla och strössla med pärlsocker!


in i ugnen :D


gott med bullar!


här är korgen som jag hade med mig när jag skulle bjuda på bullar!
Notis till min syster! du akn få några bullar imorgon om du vill :D

nu ska jag ut och se om jag kan bjuda några jag känner på kanelbullar, har du turen att få en kanelbulle idag tror du ;) har bakat 85 kanelbullar, kan inte behålla alla själv :P

vaknade innan klockan men valde att ligga kvar och dra mig, skönt!
har nyss ätit frukost och ska snart pysa ner i köket, på med förkläde och dags att börja med dagens kanebullebak! ojojoj planen är att göra riktigt många, riktigt stora! vi får väl se :)
jag ska hinna göra en eller två halloween looks idag med :D

nu är min kära mor hemma igen, trevligt :)
imorgon blir det kanelbullebak tills det är mjöl över hela köket! kanelbullens dag ska firas och det är en självklarthet :D

fick tyvärr hälla ut surdegen, jag blir galen, varför funkar det inte????
ska snart gå å träna afro med jonna, undras hur detta kommer gå, intressant verkligen!
och mamma kommer hem ikväll trevligt :D

ja vädret ute är väl inte det bästa just nu ser mulet och disigt ut, vill jag verkligen gå utanför dörren idag? nej jag är inte säker :O
känner mig ganska trött, typ seg och så, men de går säkert över senare hoppas jag, *jäspar*

ja den stackars vetesurdegen dog.. och rågsurdegen är på väg till samma fruktansvärda öde, så nu så ska jag försöka att rädda den stackars surdegen! har matat den idag för att förhoppningsvis få den att börja leva igen imorgon! jag håller tummarna!

ska försöka göra en ny vetesurdeg också, för att göra kanelbullar på surdeg för att se skillnaden! jag kämpar vidare :)

äntligen fått sova lite, grymt skönt, snart få de blir äta också, har inte ätit så mycket idag varit för trött för de!
har hävt ut den ena surdegen, men ska försöka rädda den andra! på tisdag blir det kanelbullar för hela slanten, då det är kanelbullens dag!

jag är så galet trött nu, har knappt sovit i natt så håller nästna på att somna framför datorn! kanske ska lägga mig på soffan en timme eller så, kanske behövs!?

Såg på nigella en dag och såg detta receptet, det såg så farsligt gott ut att jag var tvungen att hitta det och rpova själv och äntligen här är resultatet!
ett recept där du använder ditt ljusa bröd som börjar bli hårt och inte speciellt saftigt längre!

ingredienser:
smör (att smöra formen med)
250 g ljust bröd i 3x3 cm kuber
100 g odense ljusa chokladknappar
3 ägg
40 g farinsocker
2 tsk mörk rom (detta är inte nödvändigt, det använde inte jag)
125 ml fet grädde
500 ml fet mjölk
4 tsk muscovado socker

1. värm ungen till 170 grader. smöra en ugnsform med hög kant.
2. lägg i brödbitarna och sprid chokladknapparna ovanpå.



3. vispa samman, ägg, farinsocker, rom, grädde och mjölk. häll det sedan ovanpå brödet och pressa in det i brödet med händerna.
4. låt det stå och dra i 20 minuter.
5. strö muscovadosockret ovanpå och sett sedan in i ugenen i cirka 40-50 minuter. den ska få färg på ovansidan och i den ska den ha puddingkonsistens
6. låt den stå och kallna något innan servering,

jag serverade denna med vaniljsås, men det är troligen valfritt!

Äntligen är det upp till bevis, blir det ett gott surdegsbröd av det eller är misslyckandet ett faktum!?

Ingredienser:
7 dl vatten
½ dl olja
1 msk salt
ca 2.5 liter rågsikt

1. häll i surdegsblandningen i en bunke(bunken till bakmaskinen om du använder en sådan) tillsätt ljummet vatten, olja, salt och 1 liter rågsikt. (gör du det för hand kan du tillsätta mindre så att du får ihop alltihopa)
2. börjar blanda alltihopa, och tillsätta 5 dl mjöl när allt är blandat, sedan tillsätter du dl efter dl tills degen släpper något från bunken,
3. låt degen jäsa under bakduk i 1 timme
4. ta ut degen ur bunken upp på bakbord. dela den i fyra lika delar. platt till degen. vik in en kant och tryck hårt ner så att vikningen blir spänd, vik in andra sidan och gör likadant, nu är den ganska anlång vik in båda kort sidor och gör likadant,m avslut med att vika den på mitten och tryck till en sista gång, lägg sedan i den i en smord bakform med den änden neråt. fortsätt med de tre andra limporna.
5. låt limporna jäsa i formen under bakduk i 30 minuter! sätt på ugnen på 250 grader
6. skär mönster med en vass kniv och ha in i en varm ugn! så fort du har satt in bröden sänken du ugnen till 200 grader. sätt en äggklocka på 45 min nu är det bara dags att vänta!



För att avslöja hur det blev, som ni ser blev bröden väldigt fina, och jag tycker brödet blev väldigt gott, saftigt och fint! verkligen ett måste att prova en gång till :)

Här kommer lite bilder på smörgåstårtan jag gjorde till igår kväll :)
riktigt gott blev det,
innehåller, mimosasallad, ägg och bacon röra och skinröra! gott gott gott! :)

Detta blev lunchen i torsdags, behövde komma på en snabb rätt och såhär blev det!
Till två personer



Ingredienser:
2 Kycklingfiléer
1 burk champinjoner i skivor
1 gul lök
1 mellanstor morot
spaghetti lagom till 2 personer
grädde
mjölk
salt, peppar, kycklingkrydda
olja till stekning

1. dela kycklingen i bitar, 2x2 cm ungefär, krydda dessa med salt, peppar och någon form av kycklingkrydda ni tycker om.
2. sätt på en gryta med vatten och låt koka upp. när det kokat upp lägger du i din spaghetti, den ska kokas mjuk!
3. hacka löken och morötterna fint och häll av champinjonerna.
4. häll olja i en stekpanna och börja med att steka upp kycklingen så den får färg och blir genomstekt, lägg sedan undan den på en tallrik.
5. tillsätt lite olja till och fräs lök och morötter, tillsätt champinjonerna och blanda samman alltihopa!
6. tillsätt kycklingen och blanda ihop, häll sedan i en skvätt grädde, cirka 0.5-1 dl ungefär rör om, blandningen kommer att bli lite tjock och krämig, häll i lit emer grädde och låt bubbla,
7. häll av spaghettin när den är klar och blanda i kycklingblandningen i grytan, rör om väl så att kyckling, grönsaker och spaghetti blandas väl, tillsätt en liten skvätt mjölk ca 1 dl, för att behålla krämigheten, vi vill inte ha torr pasta!

Färdigt! servera med en bit bröd, gärna en bagel kanske ;)