här kommer ett recept ni inte får missa!

En kladdig, mintig, chokladig underbar dröm!

 

ingredienser:
150g smör
3 ägg
4,5 dl socker
2,25dl vetemjöl

6 msk kakao

4 tsk vaniljsocker

1 nypa salt

 

1 dl vispgrädd

100 gram odense mörk choklade med mint

odense chokaldspån som dekoration.

 

1. sätt ugnen på 175grader.

2. lägg smöret i en microsäker skål och smält smöret i micron.

3. vispa ägg och socker vitt och fluffigt.

4. tillsätt mjöl, kakao, vaniljsocker och salt och vispa ihop hastigt. tillsätt det smälta smöret och vispa ihop snabbt till en slät smet.

5. häll smeten i en 20x30cm fyrkantig form som är täckt med ett bakplåtspapper.

6. låt stå i ugnen mellan 20-30 minuter, beroende på hur kladdig du vill ha den!

 

under tiden kakan är i ugnen så hackar du chokladen, lägger i den och grädden i en plastskål. ställ in i micron och kör på medelvärme i 10 sekunder, ta ut-rör om-ställ in igen! gör om detta några gånger tills chokladen smällt. ställ sedan ganachen i kylen.

 

När kakan har svalnat så brer du ut ganachen över kakan och dekorerar med chokladspån! MUMS!