Ännu ett recept på julchoklad! hoppas ni gillar de :)

 

Mockatryffel ca 30 st

Ingredienser:
150 g mörk choklad 70%
0,75 dl grädde
2 tsk florsocker
5-6 tsk snabbkaffepulver

 

garnering:
ca 0,5d l kakao
2-3 msk florsocker

 

1. hacka chokladen, lägg den med grädden i en gryta och värm på svag värme, den ska inte koka!
 rör om med en slickepott
2. när chokladen har smält häller du i florsockret och snabbkaffepulvret, smaka av tills du får en bra kaffesmak. ställ sedan kallt i 3-4 timmar så smeten stelnar

3. blanda kako och florsocker till garneringen. rulla lagom stora tryfflar av smeten, den kan vara ganska hård med värm upp den lite i händerna så ska de gå bra, rulla dem sedan i kakaoblandningen och ställ kallt!

färdigt!