litetkex -

en glad suris

ja då har man dragit igångvde här med surdeg igen..
har för drygt en timme sen satt första degen till ett bröd. hoppas de blir bra :)

såhär ser en glad surdeg ut

2013-01-28 @ 10:25:59 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

dålig uppdatering

ja man kan ju helt klart påstå att jag har varit dålig på att uppdatera, har helt ärligt intd känt för de, varit ganska nere för de här med farmor och har liksom inte varit speciellt sugen på att skriva nånting.
har dock hunnit med att måla om i stora rummet, har också möblerat om där inne så nu är de riktigt fint tycker jag!

2013-01-27 @ 09:54:21 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

bakat

bakade hallon-blåbär cupcakes med chokladfrosting idag, inte dumt :)
recept kommer

2013-01-26 @ 19:17:45 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Biltårta nr3

tydligen är man gjord för att göra biltårtor!

denna gjordes till sambons chef, hans son fyllde 20!
Innehåller: ljusa bottnar, vaniljkräm, jordgubbsmousse, spacklad med vitchokladsmörkräm och täckt och dekorerad med marsipan, hjulen är gjorda av runda kardemummaskorpor täckta med marsipan, (de hade rätt form så dem fick de bli)

2013-01-21 @ 20:28:22 Permalink Tårtor Kommentarer (0) Trackbacks ()

jobbigt

ja de har varit en skitvecka denna veckan, de ena följer efter de andra, vill bara ett veckan ska ta slut,
har i alla fall bakat en tårta som johans chef ska ha och sen har jag bakat lite rågsiktsfrallor. gott

2013-01-19 @ 13:51:06 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

saknad och sorg

igår vid ca tio över elva kommer Annette in i köket och tittar allvarligt på mig och säger att några vill prata med mig. . jag blir orolig, tänker att någon vill skälla på mig, går ut till restaurangen, tittar först mot kassan men ser ingen, Annette säger till mig att titta åt andra hållet och där står mina föräldrar och ser allvarliga ut, lite sorgsna också... går dit och mamma tar lin hand och för mig till en stol och ber mig sitta ner, de säger att de måste säga något viktigt, jag känner att de tåras i mina ögon och en klump samlas i magen, jag vet innerst inne vad de handlar om men det dem sen berättar kommer som en chock.. farmor har gått bort....
de känns inte verkligt.. inte okej.. saknar henne!

2013-01-16 @ 09:24:23 Permalink Kommentarer (1) Trackbacks ()

Dammsugare!

Dammsugare, trådrullare, punchrulle, arraksrulle.. ja detta älskvärda bakverk har många namn och riktigt god är den :)

grundreceptet är hämtat från "sju sorters kakor"

Ingredienser:
300 g rumsvarmt margarin

3 dl florsocker

3 tsk vaniljsocker

5-6 msk kakao

ca 1l kaksmulor, t.ex. från sockerkaka

arrakarom

ca 400-500g färgad marsipan

blockchoklad

1. vispa ihop margarin, florsocker, vaniljsockere och kakao till en jämn deg.

2- tillsätt kaksmulorna och blanda väl, smaka av med arrak efter egen smak.

3. lägg degen i en sprits, klipp en ganska stor öppning, ca 2 cm, spritsa längder av degen på en bricka och ställ i kylskåpet.

4. mjuka upp marsipanen, använd maizena så att marsipanen inte fastnar i bordet, ta en bit och kavla ut en avlång platta, ca 1dm bred inge för tunn men inte för tjock heller.

5. ta ut brickan med degen på, ta lite maizena på händerna och lyft försiktigt över längderna på marsipanen längst ena kanten lämna ca 1-2 cm som du ska börja rulla med sen, blev degen ojämnt spritsad kan du fixa till de lite med mjölade händer. lägg deg längs med hela kanten.

6. använd sedan en degskrapa och börja rulla ihop kakan, försök rulla ganska hårt så att allt håller ihop men akta så att den inte gå sönder.

7. när hela är ihoprullad så lägger du skarven mot bordet och ta en kniv och skär bort änden, sedan skär du lagom långa kakor. lägg på en bricka och ställ i kylskåpet medan du smälter chokladen.

8. dags att doppa dem i choklad! när du börjar att doppa dammsugarna kan det vara en fördel att använda två brickor med bakplåtspapper på.

doppa ena änden på hälften av dammsugarna, ställ sedan in dem i kylskåpet så chokladen stelnar medan du doppar en änden på andra hälften av dammsugarna. när dem är klara byter du bara bricka i kylskåpet och doppar andra änden på de andra dammsugarna, så hinner chokalde stelna emellan så kladdar man inte så mycket :)

2013-01-13 @ 11:42:00 Permalink Bakat! Kommentarer (1) Trackbacks ()

nu är julen slut.

har varit duktiga och kastat ut julen för denna gången, köpte nya gardiner till köket förra helgen.

"home is where the kitchen is"

2013-01-12 @ 20:37:27 Permalink Kommentarer (1) Trackbacks ()

spelar spel

är hemma hos Martin med unga vuxnar-gruppen. vi spelar spel!

2013-01-11 @ 20:39:42 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

nytt och fint

sytt nya gardiner till finrummet och köpt nya lampor, riktigt nöjd!

2013-01-10 @ 19:57:00 Permalink Huset där jag bor! Kommentarer (1) Trackbacks ()

sitter fast!

vad gör man när de känns som man fastnat.. när man inte kommer någonstans i sitt liv.. man kan inte göra de ena på grund av det andra och de tredje är otänkbart tack vare de fjärde!
jag sitter fast i ett hål och kommer inte upp!

2013-01-07 @ 18:24:57 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

en ledig måndag

dags att pysa till stan och handla lite

2013-01-07 @ 13:26:07 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

spelkväll på G

har folk här ska äta sen spela spel.

2013-01-05 @ 18:44:15 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

jag idag

älskar mina gröna byxor och mina stickade tröjor! kanske blir de en tröja till idag :)

2013-01-04 @ 11:04:49 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

4 januari

har inte hunnit/orkat skriva något på några dagar nu! har jobbat två dagar onsdag, torsdag, första gången detta året, vilket gjort mig trött de känns att man var ledig en stund! nu har jag också långhelg och jobbar nästa gång på tisdag!
idag ska jag pysa till växjö med marios sambo jenny, de hoppas jag blir trevligt!

2013-01-04 @ 10:54:03 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

1 januari

då var de 2013 då!
hade en trevlig kväll igår, fina gäster och god mat!

nu sitter jag och tittar på Cake boss på Tlc. han är helt galen, vilka tårtor han gör.

2013-01-01 @ 14:46:55 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()