Goda stora biffar fyllda med lök och champinjoner! mums :D Tips! du kan också göra dem mindre, bara dela i fler delar och fylla med mindre fyllning :)

ingredienser:
ca 500 g köttfärs
2 små/1 stor gul lök
1 burk med skivade champinjoner(400 g)
2-3 msk potatismjöl
salt, peppar, chilipulver
smör att steka i

1. finhacka löken och dela champinjonerna i mindre bitar. fräs lök och champinjoner i en stekpanna med lite smör. krydda med salt och peppar. lägg sedan upp på papper för att rinna av!
2. blanda färs med potatismjöl och kryddor, gör en liten biff för provstekning, smakar färsen bra är det dags att gå vidare till nästa steg, annars krydda lite mer och prova igen. potatismjölet ska hålla ihop färsen så att den inte spricker!
3. lägg ut färsen på en skärbräda som en rektangel!


4. dela den i 6 delar med baksidan av en kniv.


5. lägg lite fyllning i varje ruta!


6. rulla ihop till avlånga tjocka biffar, se till att dem verkligen håller ihop så att fyllningen inte rinner ut
7. stek i smör, tänk på att verkligen få en stekyta innan ni vänder på dem, lättare att få dem att hålla ihop då!



servera med potatismos eller kokta eller stekta potatis med gräddsås :D