hade mycket äpplen i kylen så täntke göra någon form av äppelkaka och det blev dessa äpplerutor som jag hittade i tidningen hembakat nr 5.

jag använde inte elvisp till detta receptet så det står rör på alla ställen, så jag använde en ballongvisp.

 

7 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

3 tsk vaniljsocker

2 ägg

4 dl strösocker

3 dl mjölk

4 msk smält smör.

 

fyllning:

½ dl strösocker

2 msk kanel (jag använde mig av säkert 4 msk)

6 äpplen (använde bara 4st)

 

pärlsocker!

 

1. sätt igång ugnen på 200 grader.
blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker.

2. knäck äggen i en skål och rör i sockret. blanda ner mjölken och smöret.

rör sammam mjölblandningen med äggsmeten.

3. blanda socker och kanel i en påse. skala, kärna ur och klyfta äpplena och lägg dem i påsen och skaka om!

4. klä en långpanna, 20x30 cm, med bakplåtspapper, häll smeten i formen och tryck ner äppleklyftorna. strö över pärlsocker.

5. grädda kakan mitt i ugnen i ca 25 minuter. känn med en sticka om kakan är klar!

skär sedan i lagom stora rutor, jag fick ut 18 st bitar.

 

 

serveras gärna med vaniljsås! :D