Blåbärsrutor

Supergoda rutor som blir extra goda med lite vaniljvisp eller liknande till!
receptet är taget från tidningen Hembakat nr 3, det stod att de ska bli 30-35 bitar, jag fick ut 18 bitar som jag tyckte var lagom stora!
 
ingredienser:
9 dl vetemjöl
2 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
2 msk balpulver
300 g rumsvarmt smör
3 ägg
300 g frysta eller färska blåbär. (jag tog bara 250 g frysta och lät dem tina)
 
topping:
150 g smör
4.5 dl havregryn
3 dl rörsocker strö
 
1. sätt ugnen på 200 grader, (175 varmluft), smörj en långpanna 20X30cm.
2. blanda de torra ingredienserna, tillsätt smöret och blanda till en smulig deg, rör sedan i äggen.
3. tryck ut degen i formen jämnt, strö över bären!
 
topping:
smält smöret, blanda havre och socker i en bunke häll sedan på de smälta smöret och blanda om, fördela detta jämnt över blåbären!
grädda kakan mitt i ugnen i ca 30 minuter skär i rutor!
den blir saftigare om den får stå en dag och vila innan ni äter den, men försök att låta bli och tjuvsmaka ;)
 

grönsaksgratinerad fiskgratäng!

jag är ju sån som gillar grönsaker och fisk gärna i kombination! så här kommer en recept med just det! sambon som inte gillar fick tyckte detta var gott, inget han kunde äta varje dag men gott sa han! det är ett bra betyg för någon som inte gillar fisk tycker jag! :)
 
ingredienser:
3 pangasiusfiléer
1 påse á 600 g valfria wokgrönsaker (jag använde icas asia wok)
1 burk (2dl) creme fraiche franska örter
1 burk (2dl) vanlij creme fraiche
1 tomat (kan med fördel ta fler tomater)
aromat örter (örtaromat kanske de heter ^^)
italiensk salladskrydda
salt, citronpeppar.
 
ugn: 160 grader varmluft (höj temperaturen lite om du har en vanlig ugn)
 
1. dela den tinade fiske i tre bitar. olja en ugnsform och lägg i fisken. in med den i ugnen ca 10-15min
2. medans fisken lagas i ugnen tar du fram en större stekpanna och fräser till grönsakerna, krydda dem med italiens salladskrydda, låt stå pch puttra lite!
3. efter 10 minuter ta ut fisken, krydda med salt, citronpeppar och örtaromat in i ugnen igen i ca 5 minuter!
4. häll i den vanliga creme fraichen bland grönsakerna och blanda om, smaka av med salt och salladskrydda
5. ta ut fisken, kleta på creme fraiche franska örter på, häll sedan över grönsakerna. skiva tomaten och lägg ovanpå och ha in i ca 15 min till!
 
servera med kokt potatis, potatismos eller ris och gärna en blandad sallad! :)
 

övar inför en doptårta i framtiden!

i augusti ska jag göra doptårta till mina gamla dagisfrökens, dotter som precis fått en liten son! så på den tårta ska de vara två små blå-vita skor :)
så jag övade och gjorde en rosa-vit :)
 
 
 

amerikanska pannkakor

riktigt goda tjocka pannkakor, man behöver verkligen inte många för att bli mätt!
receptet är för 3-4 personer! :)
 
 
ingredienser:
2 ägg
5 dl mjölk
6dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
4 msk socker
1 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
4 msk smör
 
1. smält smöret och ställ åt sidan.
2. vispa ihop ägg och mjölk och häll sedan i smöret
3. blanda de övriga ingredienserna i en bunke, häll sedan i alltihopa i äggblandningen och vispa ordentligt.
4. stek i en mindre stekpanna, eventuellt i en plättlagg! (jag använder två stekpannor från ikea som kostade 20 kr! lagom storlek)
 
 
serveringsförslag: grovrivna äpplen med kanel, socker och vaniljsocker och en klickgrädde!
 

Sommar-smoothie!

En god fruktig smoothie utan tillsatt socker! den är dock väldigt mättande men god är den! :)
receptet blir lite mer än två sånna höga glas, så ungefär 4 portioner!

Ingredienser:
ca ½ liter jordgubbar
3-4 kiwi
1 apelsin
ca 2 dl naturell yoghurt

Skala kiwi och apelsin, dela kiwin i mindre bitar, försök få bort så mycket som det går av det vita på apelsinen! dela sedan i mindre bitar.

lägg ner frukten i en blender, går tills den är slät, häll sedan i yoghurten och blanda en stund till!
Färdigt!
varsågod och njut! :D


småkakor med jordgubbar, vit choklad och kokos!

en spröd småkaka som passar till alla tillfällen! blir cirka 30 snittar
 
ingredienser:
4 dl mjöl
1 dl socker
200 smör
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker

jordgubbssylt
vitchoklad
kokosflingor
 
1. blanda de torra ingredienserna, klicka sedan smöret i kuber och nyp ihop till en deg, använder du maskin så kan degen bli ganska smulig, häll ner någon droppe vatten så binder sig degen samman på ett kick!
2. låt degen vila i en påse i kylskåp i ca 30 minuter!
ugn: 200 grader (175 varmluft)
3. ta ut degen ur kylskåpet, dela i två och rulla ut till en lång korv, platta till den så att den är lite mindre än 1 cm tjock, kleta på sylten över nästan hela längden, då inte hela vägen ut på kanterna, riv lite vit choklad över sylten och strö sedan kokos över!
4. grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter!
5. när du tagit ut plåten dela dem snabbt i fina snittar! låt svalna och njut!
 

i-landsproblem!

ja men visst! alla har vi dem vissa bättre än andra ^^

tre i-landsproblem jag har:
- jag har för stora trosor! skit jobbigt, man orkar inte köpa ett gäng nya trosor när man gått ner i vikt, man byter några i taget!
- jag måste ta upp tvätten! vika och sortera! men glad som fan borde jag vara som har tvättmaskin!
- jag har alldeles för mycket prylar överallt! men de finns ju faktiskt dem som inte har några prylar alls!

någon som har något i-landsproblem??

cevapcici på rätt sätt ;)

i fredags så tänkte jag vara lite gullig mot johan som jobbade sin sista dag på sitt jobb.
så jag gjorde cevapcici till oss, något som vi båda tycker är jätte gott, friterade också pommes och hacka sallad, ajvar och lök vi sidan av, sedan varsin gaffel och åt direkt från fatet!
gulligt :D
 

vädret har humörsvägningar!

ena stunden solsken, sen blåser det sen regnar det sen skiner solen... kan inte vädret bara bestämma sig! de känns sådär att ha semester när det känns som man är på väg in i höst-mode! herregud, och jag har inte känns sommar-mode ännu! inte så bra!!

tänkte för övrig säga att de blir lite få inlägg de kommande veckorna, då jag faktiskt planerar att umgås med min kära sambo! men när man är tillbaka på jobbet igen kommer inläggen att rulla in igen! :D

semesterfirare!

då fick man semester igår! inte dumt alls! känns galet skönt att vara ledig i några veckor nu! så då får vi se vad jag ska hitta på :D
idag har man varit på banken och ordnat lite och nu har jag gjort en tårtbotten till framtida användning, den ska delas och sen ner i frysen! :P

blodsockerfall eller koffeinkick?

ja då var de helg igen och arbete! jag och gulle har haft de ganska kul idag på jobbet,, dock runt frukost så drack jag lite kaffe vilket jag inte har gjort sen i december! jätte gott! men i alla fall, helt plötsligt blev jag helt skakis och yr, mådde jätte dåligt, trodde jag hade fått världens koffeinkick! detta höll på fram till lunch, så efter lunch mådde jag fortfarande dåligt.. så eftersom man jobbar i köket på ett sjukhus så ringde jag till akuten och berättade att jag är i tjänst och känner mig dålig och ville göra ett blodsockertest, jaja kom du sa dem och direkt när jag kom upp dit fick jag hjälp! jo då blodsockret var ganska lågt, så dem sa åt mig att dricka lite söt saft och senare på eftermiddagen blev de bättre!
men suck! de var läskigt!

Tårtdecor!

fått mina grejer från tårtdecor, måste säga att de var fantastiskt snabb leverans, la beställningen måndagkväll och fick hem grejerna med poster igår onsdag! snabbt som fan! :D
nu ser jag fram emot att prova mina nya grejer :D


men jag gillar glasburkar . . .

ja jo, jag erkänner! jag kan ju ha köpt nya glasburkar igår! men men...
dem tittade på mig.. ropade på mig.. dem visste vad jag hette.. dem ville följa med mig hem!! jag kunde inte bara gå förbi! jag var tvungen! dem kallade på mig :O
 

söta kuddar!

jag har sytt fyra söta kuddar till en bänk på altanen! billigt och super enkelt! :)
 
4 kuddar från röda korset 20kr, en blå fleecepläd från ikea 10kr, svart broderigarn från mammas kompis 0 kr! :)
 
jag bredde ut filten över hela golvet, vek sedan in en bit så att kudden fick plats under, nålade fast och sedan klippte!
 
sedan klippte jag av dem, till fyra fyrkanter!
 
la sedan in kudden emellan tyget, klippte upp den sista sidan som satt ihop och nålade ihop kudden!
mätte sedan tråden och började sy kast stygn, halva kudde i taget annars blev det alldeles för lång tråd att arbeta med!
du mäter genom att mäta sidan x2, alltså dubbelt så långt tråd som två av sidorna!
vi hörnen sydde jag lite i själv kudden också för att den ska hållas på plats annars sydde jag bara runt i tyget!
 
finfina kuddar till den hårda träbänken!

en ledig dag!

ja idag var man ledig, riktigt skönt! ska föröska hinna med lite idag! gick upp för drygt en halv timme sen, nu blir de tvätta håret, äta frukost greja lite med garderoben! senare när håret torkat så ska jag tömma källsorteringen och handla! ska även hinna baka en kaka som johan ska ha med sig sista dagen på jobbet på fredag!

jag önskar att jag hann med att...

-baka mycket mer än vad jag hunnit nu i vår, vill prova massor med recept från tidningar jag läser
 
-dekorera och pyssla om huset lite mer, jag tycker inredning är kul!
 
-träffa familj och vänner lite oftare!
 
-blogga mer!
 
-en massa andra grejer som hela tiden blir förskjutet framåt i tiden!

beställt grejer!

nu har jag lagt in en beställning på tårtdecor! det blev lite grejer så jag kan göra fina blommor! de ser jag fram emot! :D

en bra helg!

igår var det en ta-hand-om-sig-själv-dag! jag och johan var och handlade lite i växjö, sedan hem och åt god mat och var allmänt romantiska! underbart!
idag blir det en ta-hand-om-huset-dag, dammsuga, damma, tvätta, diska med mera! dock ska vi snart bege oss till halmstad på johans släktträff.. jag gillar ju egentligen inte sånna grejer, men vad ska jag göra åt saken! jag får vara en snäll sambo och följa med och se glad ut :)

smörgåstårtor till pappa!

mumsiga smörgåstårtor med, skinkröra, mimosa och ägg och baconröra :D
mycket uppskattade!!
 
 
 
 

Grattis pappa!

idag fyller kära pappa år! stort grattis till honom!
jag har gjort smörgåstårtor till honom och ska snart iväg på kalas, bilder på tårtan kommer senare!

för övrigt har dagen varit bra, de har gått bra på jobbet och saker rullar på! planera att beställa tårtgrejer snart, men har inte riktigt bestämt mig! men de blir nog en dyr beställning ^^ självklart! ska jag ju lite tårta i augusti så behöver lite grejer!

friskus på riktigt!

började jobba klockan åtta idag så bestämde mig för att ta cyklen till jobbet, att cykla så långt tidigt på morgonen var väl inte riktigt min grej! fy föe! jag var helt död när jag kom fram till jobbet, tur att jag började cykla tidigt så jag hann vila upp mig lite på soffan på jobbet! de har varit trevligt på jobbet idag för övrigt, efter jobbet så cyklade jag till citygross och handlade cykelkorgen full! så tung den blev ^^, sen blev de hem och vara flitig! dock slöade jag framför datorn en stund först!
nu har jag hunnit göra både de ena och de andra!

helt slut!

jag känner mig galet trött. helt sjukt förstår inte vart de kom från! slutade jobba vid tolv idag men stack direkt till farmor för att hjälpa henne med tvätten, var hemma runt halv fyra, så nu har jag suttit här och degat sen dess, orkar inte göra något annat!^^

duktig idag!

då man var ledig idag har man varit duktig och gjort måste-göra-grejer, jag har bl.a ordnat möte på banken, fixat tågbiljetter på resia, fixat tvättid åt farmor, med mera! nu funderar jag på att ta cyklen en runda, då den just nu står och skriker på mig! (eller så är de hjärnan som skriker på cykeln!) är riktigt sugen på att cykla en runda! :D

shoppingvecka!!

ja denna veckan har de blivit en del shopping!
i tisdags var man i växjö på grand samarkand med anna! då blev de lite grann!
 
Två par shorts från HM
 
En kofta från HM
 
Igår var vi i halmstad å då blev de också lite shopping!
ett par shorts fårn bikbok och en bikini från gina tricot!
 
Även en tårtbottendelare från cervera och en ballongvisp från rusta!

jordgubbar!

då har man rensat 4.5 liter jordgubbar!
nu ska de göras sylt!
 
 
 
det blev 1.8 kg rensade och färdiga jordgubbar! detta blir till sylt och tårtor!
 

cykla!

nu har johan äntligen ixat färdigt sin cykel. så nu ska vi ut å cykla en sväng, sweet indeed! skönt att de e fint väder med!

RSS 2.0