Hittade detta receptet på norrmejerier.se
En riktigt fin gräddkola! :)

 

 

ingredienser:
3dl vispgrädde
50 g smör
3 dl socker
1,5 dl ljus sirap
1 msk vaniljsocker

 

1. täck en 20x30cm långpanna med bakåplåtspapper
2. blanda alla ingredienser i en gryta, smält alltihopa på hög värme och låt koka kraftigt. rör om hela tiden så att kolan inte bränner fast.

3. kolan är färdig när den har blivit lite mörkare i färgen, och man kan göra ett kulprov. alltså man häller några droppar av kolan i kallt vatten och och rullar sedan den till en kula, konsistensen ska vara ganska seg och fast. häll sedan smeten i långpanna och ställ kallt, t.ex ute på alltanen/balkongen när det är minusgrader ute,

4. när kolan stelnat skär du den i rutor och förpackar i bakplåtspapper! perfekt som sista-minuten-julklapp :)