Superenkelt, nyttigare alternativ till vanlig pasta!

Räcker till ca. 2personer

 

2 små morötter
0.5 färsk broccoli

1 squash

 

1. sätt ugnen på 200 grader

2. skala och dela morötterna i mindre bitar, skölj broccolin och dela i mindre bitar. häll lite olja i en ugnsform, lägg grönsakerna i formen och sätt i ugnen.

3. skölj och skala squashen. 

4. använd sedan potatisskalaren till att göra lång "band" av squashen, som liknar bandspaghetti. 

5. läggde i en skål häll på lite olja, pizzakrydda, salt och lägg in i ugnen tillsammans med morötterna och broccolin som har fått gå i 5 minuter redan. 

blanda om squashen några gånger under tiden. efter ca 15 minuter är grönsakerna klara, servera med exempelvis köttfärssås! :)