Julkalender 2012 #7

 
Hittade ett recept på pepparkaksmuffins som jag gjorde om lite grann! :)


Pepparkaksmuffins med smak av apelsin

ingredienser:
100g smör
1 msk kanel
1,5 tsk kardemumma
1,5 tsk ingefära
rivet skal från 1 apelsin
3,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bikabonat
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2 dl farinsocker
2 ägg
1,5 dl yoghurt eller filmjölk
1. sätt ugnen på 200 grader. smält smöret tillsammans med kanel, kardemumma, ingefära och rivet apelsinskal, låt de brynas lite
2. blanda mjöl, bikarbonat,bakpulver och salt i en bunke, ställ åt sidan.
3. vispa farinsocker och gg pösigt. blanda sedan ner yoghurt/fil och smöret. sikta sedan ner mjölblandningen i smeten och vänd till en jämn smet med t.ex en slickepott.
4. häll smeten i muffinsformar ca 12 st grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter, prova med en sticka om de e klara.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0