Pasta med kyckling och champinjoner!

Detta blev lunchen i torsdags, behövde komma på en snabb rätt och såhär blev det!
Till två personer



Ingredienser:
2 Kycklingfiléer
1 burk champinjoner i skivor
1 gul lök
1 mellanstor morot
spaghetti lagom till 2 personer
grädde
mjölk
salt, peppar, kycklingkrydda
olja till stekning

1. dela kycklingen i bitar, 2x2 cm ungefär, krydda dessa med salt, peppar och någon form av kycklingkrydda ni tycker om.
2. sätt på en gryta med vatten och låt koka upp. när det kokat upp lägger du i din spaghetti, den ska kokas mjuk!
3. hacka löken och morötterna fint och häll av champinjonerna.
4. häll olja i en stekpanna och börja med att steka upp kycklingen så den får färg och blir genomstekt, lägg sedan undan den på en tallrik.
5. tillsätt lite olja till och fräs lök och morötter, tillsätt champinjonerna och blanda samman alltihopa!
6. tillsätt kycklingen och blanda ihop, häll sedan i en skvätt grädde, cirka 0.5-1 dl ungefär rör om, blandningen kommer att bli lite tjock och krämig, häll i lit emer grädde och låt bubbla,
7. häll av spaghettin när den är klar och blanda i kycklingblandningen i grytan, rör om väl så att kyckling, grönsaker och spaghetti blandas väl, tillsätt en liten skvätt mjölk ca 1 dl, för att behålla krämigheten, vi vill inte ha torr pasta!

Färdigt! servera med en bit bröd, gärna en bagel kanske ;)


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0