Efter att ha gjort de galet goda citronsnittarna blev jag sugen på att göra mera kakor med citron, de blev de här cookiesen :D



Ingredienser:
1 dl socker
4 3/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
200g smör/margarin
1 äggula
1 citron
ca 70 g chokladknappar

1. blanda de torra ingredienserna med en gaffel
2. tillsätt fettet i kuber och nyp ihop med fingrarna till en smulig deg
3. tillsätt äggula och rivet citronskal, arbeta ihop dgen så den håller ihop
4. tillsätt chokladknapparna och fördela jämnt över degen
5. rulla till lika stora bollar (ca 30 st) lägg på bakplåt med bakplåtspapper, ta en sked och platta till lite grann!
6. grädda i ugnen på 200 grader, eller om ni som jag har varmluftsugn 175 grader i ca 10-12 minuter