gjorde hälften citronmuffins och hälften chokladmuffins
Muffins:
50g smör eller margarin
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
citronskal från 1 citron eller ½-1 tsk citronarom
(3 msk kakao till halva smeten)

smält smöret och häll sedan i mjölken.
vispa ägg och socker pösigt.
tillsätt smör och mjölk blandningen och citronskalet eller citronaromen
vispa sist ner mjölet blandat med bakpulver och vaniljsocker.

när allt är vispat så kan du välja att ha hälften sitron och hälften choklad som jag gjorde, då delar du på smeten och vispar ner kakaon. eller så har du hela vitron eller hela choklad, ska du ha hela choklad tar du dubbelt så mycket kakao.

sätt ner formar i en muffinsplåt och fyll formarna till 3/4 citronen ska vara inne i ung 10 minuter och chokladen behöver 15 minuter

frosting:
40 g vit choklad
75 g rumsvarmt smör
80 g philadelphiaost
2 dl florsocker
grön och blå karamellfärg

smält chokladen i mikron, men bränn den inte (det är lätt hänt) vispa den med smöret.
tillsätt sedan osten och florsockret tills den är krämig, ha i så mycket grön och blå karamellfärg att frostingen blir i den färg du vill ha den.
kleta på frostingen på muffinsen.
dekorera med färgat strössel eller lakritsströssel och minimarshmallows